Cette année encore, notre livre d’or a été servi copieusement de compliments, remerciements, et de nombreux messages de sympathie de la part de nos convives.

Notre personnel et nous-mêmes, les hôtes, y avons été sensibles et fiers d’avoir servi une clientèle exceptionnelle de ce Pessah 2010.

Parmi tous ces messages, nous avons sélectionné celui de Maître Benjamin COHEN dont voici l’extrait :

 

« Cher Mr et Mme OHAYON ou plus simplement, si vous le permettez, chère Anny, cher Jacques,

Dans votre site paradisiaque, vous nous avez donné, une fois de plus cette année, la joie de passer un PESSAH merveilleux.

Sous le signe de votre élégance naturelle Anny et de votre gentillesse discrète et empreinte de piété, Jacques, nous avons connu, grâce à vous, la chaleur familiale qui sied à la célébration de cette grande fête. Comment vous dire que nous restons impressionnés par votre organisation fantastique au personnel pléthorique, dont une armée de serveurs stylés, respectueux et à disposition.

Des tables toujours dressées avec beaucoup de goût et un service sans faute, riche de mets aussi succulents que variés, ce que ne sauraient contester même « les pires grincheux » !

En plus, vous nous avez donné la chance et la joie de faire la connaissance de la communauté canadienne qui nous a charmés par sa chaleur (en dépit du froid canadien) et sa simplicité.

Mais au-delà de l’excellence de la nourriture terrestre dont vous nous avez gavés, vous avez également tenu à nous offrir une nourriture spirituelle en la personne de notre grand maître, le Rav Claude SULTAN. En effet, c’est avec passion que nous avons suivi ses cours de pensée juive, qu’il a le secret de rendre attrayants, malgré leur caractère ardu, avec parfois, le malin plaisir de retarder la clarté pour la prochaine séance, laissant son auditoire pantelant.

Dans ce même domaine, il nous appartient, vous en conviendrez aisément, de féliciter chaleureusement notre ami Meyer SISSO pour ses belles prestations, tant pour la direction des offices, que pour la lecture des « PARACHOTES » laquelle dites comme « coulant de source » sans faute et bien entendu sans souffleur forçant l’admiration.      

Nous ne pouvons non plus oublier la sortie de la plage avec un déploiement pharaonique de matériel et de personnel sous escorte de motards et où chacun, avant de déguster les délicieuses grillades au « barbecue », s’est adonné à son plaisir favori, les uns nageant, les autres se dorant au soleil et d’autres encore, surtout les vétérans décidant de taquiner le ballon de foot avec l’illusion (un instant pourquoi pas) de se prendre pour PELE ou ZIDANE…

Nous avons également eu droit à une « COMEDIE MUSICALE » à savoir « UN VIOLON SUR LE TOIT », interprétée par de jeunes acteurs, et qui a ravi toute l’assistance, notamment son HAPPY END où juifs et musulmans, font la paix et se donnent l’accolade, ce qui ne peut être qu’une perspective de bonne augure.

Enfin, arrive la MIMOUNA, véritable festival, une apothéose clôturant la fin de ce Pessah de rêve, qui restera certainement gravé dans la mémoire de chacun.

Bravo et merci Anny et Jacques OHAYON, merci à notre maître et ami le Rav Claude SULTAN, merci par vos actions, pérennisant l’honneur et la fierté du Judaïsme marocain.

PS : C’est tout humblement et sans prétention aucune, usant de mon privilège de COHEN, je vous prie d’accepter, tous, ma bénédiction des COHANIM.

Benjamin COHEN